alimentacion sana
Qué es
El colesterol es una sustancia que pertenece al grupo de los esferoides, un tipo especial de lípidos. Él está en nuestro cuerpo, recubre las membranas celulares y resulta tan indispensable para la vida que el organismo cuenta con la capacidad de producirlo, garantizando un suministro permanente.
Los excesos
El organismo hace depósito de lo que "sobra". Por ello, el colesterol puede acumularse en la pared de las arterias provocando arteriosclerosis y enfermedades cardíacas de las arterias coronarias e infartos.
Por qué aumenta
Las causas son múltiples:
Factores genéticos.
Alimentación con demasiadas grasas saturadas. 9 Sedentarismo.
Factores emocionales, estrés, preocupaciones.
Todas estas causas nos traen problemas en la circulación de la sangre, lo que provoca a su vez el taponamiento de las arterias.
Nutrición
Aquí algunos consejos para disminuir las molestias: Coloque una bolsa de agua caliente sobre la zona del vientre o en la espalda. Ello aliviará los espasmos, relajando los tejidos y los músculos.
Incorpore alimentos ricos en fibra, así asegurará un buen tráfico intestinal y ayudará a evitar problemas estomacales.
Beba té caliente que, además de calmar el estómago, posee un efecto diurético que ayudará con la retención de líquidos, siendo además un buen relajante. Importante: tenga en cuenta que sólo un tercio de las calorías consumidas deben proceder de carnes y productos lác teos que, por lo general, además son ricos en grasas.
Hoy para ti, los mejores consejos para comer bien.
Lentamente: es indispensable para una buena asimilación de los alimentos; cualquier alimento puede ser bien digerido si se mastica lentamente. Además, de esta forma es posible comer menos comida, porque la sensación de saciedad llega más rápido (en especial si antes ha realizado una colación liviana).
Llevar un registro alimentario: anotar las horas de comidas y la situación personal en la cual se realizaron (con nervios, tristeza, apuro, etc.); asimismo, registrar también los alimentos consumidos que han provocado malestar en el último tiempo; los síntomas de que algo "cae mal" son: acidez, hinchazón, espasmos, somnolencia y falta de concentración, entre otros.
Sin suprimir nada: es mucho mejor reducir la cantidad consumida e invertir el orden de los platos. El melón o el tomate que puede no caer bien en la entrada, podría ser bien digerido en un postre o plato principal. Por eso disminuya las porciones y controle el consumo excesivo de dulces.
Elegir alimentos probióticos: contienen bacterias acidas, beneficiosas para la salud. Los intestinos necesitan una base acida para conformar una buena flora intestinal, que asegure el buen estado del tubo digestivo y una mejor asimilación de los alimentos. La hinchazón, la constipación o la diarrea se originan en la acción de agentes alcalinos, debido al estrés, el exceso de azúcar o ciertos medicamentos (como los antibióticos).
Evitar que las emociones controlen su apetito: si tuvo alguna situación emocional fuerte, causante de estrés o nerviosismo, habrá que evitar comer inmediatamente, porque será mucho más fácil sufrir después trastornos gastrointestinales y aumentar el volumen de comida. Será mejor practicar, antes unos minutos de respiración abdominal.
Porque los alimentos también cumplen un rol preponderante en la sensación de calma y el equilibrio necesario para practicar técnicas de relajación, como el yoga y los distintos tipos de meditación, a continuación te mostramos cuales son las comidas para meditar mejor.
Hay que tener en cuenta que la dieta cumple un papel influyente en el alcance de estos estados profundos de conciencia, por lo que deberían considerarse algunas cuestiones básicas para poder alcanzar el estado de meditación.
Una alimentación liviana, es decir, que se digiere fácilmente, es más recomendable que las comidas pesadas y con abundancia de aditivos y condimentos, ya que favorece la calma y concentración de la mente.
Partir del concepto de que nuestro organismo es como un lugar sagrado que debemos cuidar y mantener limpio, resulta un sano consejo. La función de la comida debe limitarse a la nutrición de las células, la recomposición de los tejidos y la activación de la energía.
Dentro de los tipos de alimentación, Oíos crudívoros (aquellos vegetarianos que rechazan cualquier tipo de cocción) y los frugívoros (aquellos que consumen exclusivamente frutos frescos y vegetales) son los más adecuados para mantener el estado de equilibrio interno. Esto se debe a que las personas que se alimentan de esta manera se vuelven más perceptivas con respecto a lo que el organismo realmente está pidiendo.
Por último, aquellas personas que basan su alimentación en la dieta macrobiótica, que tiene al arroz integral como protagonista principal, gozan de un estado constante de mayor serenidad, debido a que las vitaminas presentes en el arroz contribuyen a la estabilización de los niveles de glucosa en la sangre, mejorando el estado de ánimo.
Porque una alimentación sana es clave para mantener tu piel bella y luminosa. Seguimos dándote más consejossobre que tipos de alimentos y nutrientes consumir para tener de una piel bella.
Para saber si lo tuyo es celulitis, presiona la piel o contrae los músculos de la cola. Si observas ondulaciones, es momento de prevenir. En niveles más avanzados, la celulitis se percibe a simple vista. La piel no es homogénea, hay microvárices y sensación de dolor en la región afectada.
Paralelamente al tratamiento que decidas seguir, piensa que tu piel no sólo necesita que se ataque la adiposidad estancada, también precisa que la mimen por dentro y por fuera. Con cremas y con la alimentación más rica y menos calórica posible.
Los especialistas de Bodywrap, un centro dedicado a combatir este problema, además de sus métodos puntuales, indican productos que aportan las mismas sustancias que forman parte de la epidermis, restituyéndole firmeza y lozanía. Sus principios activos están vehiculizados por nanosferas que los liberan progresivamente, previniendo y recuperando la piel.
Las vitaminas que se ingieren y las que se aplican mediante cremas son imprescindibles para la buena salud y apariencia de la piel. No es necesario tomar más que las que se consumen con los alimentos, pero si estás pasando por un momento de mucho estrés puede ser recomendable que agregues un suplemento a tus comidas.
Porque el estrés es una de las causas que acrecientan la celulitis, a la vez que obliga al organismo a consumir mayor cantidad de minerales y vitaminas. Algunas de las vitaminas que colaboran con los tejidos son la E (que favorece el flujo sanguíneo de la epidermis, protege el colágeno y la elastina) y la A (que aumenta la capacidad de renovar las células, regular la hidratación y dar firmeza a los tejidos).
Por eso la alimentación no sólo debe ser baja en calorías sino también rica y sana. El agua es aburrida, de acuerdo, pero ayuda a eliminar toxinas. El alcohol es enemigo, aunque se permite tomar una copa de vino -con preferencia tinto que, dicen, le da una mano a la circulación- o champagne. Pero siempre después de la comida.
Definición
Los edulcorantes son sustancias que otorgan sabor dulce a los alimentos o bebidas. Hay edulcorantes que aportan calorías al organismo y otros que no las aportan ya que no se metabolizan, es decir, no son aprovechados por el organismo como nutriente, sino que sólo confieren sabor dulce a las preparaciones.
Clasificación:
• Edulcorantes nutritivos o natutales: provienen de la naturaleza y tienen la tarea de endulzar y aportar energía al organismo. Son el azúcar y sus variantes (blanco, rubio, moreno), miel.
• Edulcorantes no nutritivos o artificiales: se utilizan como reemplazo de los edulcorantes nutritivos para disminuir el aporte calórico o reemplazar los hidratos de carbono simples que elevan la glucosa en sangre inconveniente en caso de patología diabética, triglicéridos elevados en sangre, sobrepeso u obesidad. Estos son en su mayoría sintéticos y los más difundidos en la industria de la alimentación son: sacarina, ciclamato de sodio, aspartamo, acelsulfame k, y sucralosa.
• Como excepción existe un edulcorante no nutritivo extraído de la naturaleza: es la stevia.
Ventajas:
• Los alimentos con edulcorantes de bajas calorías o de contenido calórico reducido pueden aportar menos calorías que los alimentos preparados con azúcar y otros edulcorantes calóricos.
• Esto es importante en caso de pretender bajar de peso o evitar recuperarlo y en el caso de aquellas personas con diabetes.
Hoy para ti, la segunda parte del plan alimentario para combatir la hinchazón.
DÍAS 3 A 7
- DESAYUNO:
Omelette con cuatro claras, espárragos picados y una rebanada de pan multicereales.
O
350 cm3 de un batido de proteínas y una manzana con una cucharada de manteca de maní.
Una taza de té verde.
600 cm3 de agua.
- SNACK:
8 almendras.
600 cm3 de agua.
- ALMUERZO:
Elige uno: Cuadraditos de batatas y papas al horno; 1/4 de taza de arroz integral; dos rebanadas finas de pan lactal o un pan árabe integral.
CON
Elige uno: 610 g de atún al natural; pollo grillado, atún o pavo; hamburguesa casera al plato.2 tazas de lechuga con 2 cucharaditas de jugo de limón, aderezo light o vinagre balsámico.
1 taza de brócoli con 2 cucharaditas de mostaza con miel.
600 cm3 de agua.
- SNACK:
8 almendras.
O
6 cerezas.
O
Manzana con una cucharada de mantequilla de maní.
600 cm3 de agua.
- CENA:
Elige uno: 10 g de bife de solomillo, hamburguesa de carne, pollo grillado o pavo; 230 gde atún, salmónuotro pescado fresco.
CON
1/4 de arroz integral al vapor, 3 tazas de lechuga con 2 cucharaditas de aderezo light, 1/2 taza de vegetales mixtos ó i taza de brócoli con 2 cucharaditas de mostaza con miel. 600 cm3 de agua.
- SNACK:
1/4 de taza de yogur descremado con 1/2 taza de cerezas.
O
1/4 de taza de ricota descremada con 1/2 taza de
Jay Cardiello, el experto en nutrición y actividad física de las estrellas de Hollywood, creó este plan de siete días para ayudar a sus dientas famosas a lograr unas curvas envidiables. La idea es que cambies el consumo de carbohidratos a lo largo de la semana, alternando días donde se permite una ingesta baja de carbohidratos con otros más moderados, para mantener el buen funcionamiento de tu metabolismo y perder peso. Además, vas a sentirte llena de energía. Presta atención a nuestro plan alimentario para combatir la hinchazón.
DÍA 1 Y 2
- DESAYUNO:
Omelette con cuatro claras, y un huevo entero, VA de taza de brócoli o espárragos, una cucharadita de queso rallado bajas calorías.
Una taza de café o té verde.
350 cm3 de agua.
- SNACK:
1/4 de taza de yogurt descremado con 6 cerezas.
O
350 cm3 de un batido de proteínas realizado con una cucharada de polvo de proteínas (bajo en carbohidratos, bajo en azúcares, menos de 115 calorías).
600 cc de agua.
- ALMUERZO:
170 g de pechuga de pollo grillada.
3 tazas de lechuga con 2 cucharaditas de aderezo light.
1/2 taza de brócoli, espárragos, arbejas, porotos o zanahorias al vapor
600 cm3 de agua.
- SNACK:
8 almendras
O
350 cm3 de un batido de proteínas.
O
Manzana o banana con una cucharada de mantequilla de maní (la consigues en cualquier súper). 350 cm3 de agua.
- CENA:
230 g de pollo grillado, carne o hamburguesa casera al plato (sin pan).
1/2 taza de brócoli o espárragos al vapor.
3 tazas de lechuga con
2 cucharaditas de aderezo light, jugo de limón o vinagre balsámico.
600 cm3 de agua.
- SNACK:
1/4 de taza de ricota con 1/2 taza de frutillas ó 6 cerezas.
600 cm3 de agua.
Comer bien est tan benéfico para tu cutis como para el resto de tu cuerpo, te pasamos algunos de los alimentos que conforman el menú para una piel perfecta.
- ALMENDRAS:
Hey, ¿adivina qué? Las almendras son semillas que están llenas de vitamina E, un potente bloqueador solar. Unos voluntarios ingirieron 14 miligramos de vitamina al día (alrededor de 20 almendras) y después se expusieron a la luz UV. El resultado fue que se quemaron menos que quienes no la tomaron.
"La vitamina E actúa como un antioxidante que ayuda a proteger las células de la piel de los rayos UV y de otros factores ambientales que generan radicales libres dañinos para las células", explica el doctor Jeffrey Dover, profesor clínico asociado de dermatología en la Universidad Yale, en Estados Unidos.
OTRA OPCIÓN: Dos cucharadas de crema de maní; media taza de brócoli.
- ZANAHORIAS:
Pensá en ellas como si fueran una varita mágica naranja. Son buenas para los ojos y para eliminar zarpullidos. El crédito lo tiene la vitamina A. "Ayuda a prevenir la sobreproducción de células en la capa externa de la piel", afirma el doctor Howard Murad, profesor clínico asociado de dermatología en la Escuela de Medicina David Geffen de la UCLA, en Estados Unidos. Es ahí donde se combinan las células muertas y el sebo tapando los poros. Otra razón por la que debes comerlas: la vitamina A también reduce el desarrollo de células cancerígenas en la piel. Consumí media taza de zanahorias baby (alrededor de 16) al día.
OTRA OPCIÓN: Leche (una taza); queso cheddar (una rebanada).
- CHOCOLATE OSCURO:
Es un tipo de medicina, así que es obvio que la necesitas. Los flavonoides, es decir, los antioxidantes que se encuentran en el chocolate oscuro, reducen la aspereza de la piel y la protegen del daño solar. En un estudio publicado en el Journal of Nutrítíon, las mujeres que bebieron cacao fortificado con 326 miligramos de flavonoides (equivalente a una barra) presentaron una mejor textura en su piel, así como una mayor resistencia a los rayos UV que las que tomaron cacao que contenía solo una pequeña cantidad de este antioxidante. Nada más necesitas unos cuantos gramos al día.
OTRA OPCIÓN: Moras, moras azules, cerezas, frambuesas, aunque tendrías que comerlas en grandes cantidades.
¿Qué es lo que no puede hacer por vos? Está bien, pagar tus cuentas. De cualquier manera, cuando lo tomas caliente, esta bebida biónica libera catequinas, un tipo de antioxidante con propiedades antiinflamatorias y anticáncer comprobadas. Los antioxidantes del té empiezan a degradarse conforme éste se enfría, así que tómalo mientras esté caliente.
Un estudio publicado en 2007 en el Journal of Nutritional Biochemistry descubrió que tomar de dos a seis tazas al día no solo ayuda a prevenir el cáncer de piel, sino que revierte los efectos del daño solar al neutralizar los cambios que aparecen en la dermis que ha sido expuesta al sol.
OTRA OPCIÓN: Té blanco.
El pan es una gran fuente de nutrientes, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, que si es integral, posee una gran cantidad de fibra, que ayuda grandemente al organismo.
Pero la gente aleja el pan de su dieta, achacándole que engorda y que no es alimenticio, que representa una forma de engordar sin obtener ningún nutriente. Esto es un gran error, ya que el pan, aunque como los fideos y las papas contiene carbohidratos, eso no implica que sea precisamente engordados.
Engordados es el jamón con que el pan se acompaña en los sándwiches, como también engorda la mermelada, la mantequilla, el queso, la mayonesa y otros productos que usamos para prepararlos. El pan no puede quedar fuera de la dieta, porque aporta nutrientes que el cuerpo requiere y, a menos que abusemos de él, consumiendo más de 2 ó 3 porciones al día, sin duda alguna engordaremos. Pero esto no sucede solo con el pan, sino con cualquier alimento.
